• Haselnusskranz_rezept
    Küche

    Magdalena’s Haselnusskranz

    Vor einigen Jahren habe ich begonnen mein persönliches Rezeptbuch zu führen. Ein unscheinbar wirkendes Notizbuch voller Lieblingsrezepte. Rezepte, die wir von unseren Eltern übernommen, in Kochbüchern entdeckt oder auf Reisen kennengelernt haben. Gerichte, die…

    19. November 2021
  • Haselnuesse_regional_haselnussplantage
    Land & Leute

    Haselnüsse aus Oberbayern

    Martin Stimmer betreibt mit seiner Familie den Schwaigerhof in Moosinning. Dort baut er seit fast 20 Jahren Haselnüsse an, auf einer der wenigen Haselnussplantagen Deutschlands. Wie es dazu kam und warum seine Hühner die…

    5. November 2021
  • knoblauch_anbauen-knoblauch_ernten
    Garten

    Knoblauch anbauen und ernten

    Wer gerne kocht, hat meist auch Knoblauch im Haus. Und auch wenn er das ganze Jahr erhältlich ist, spricht vieles dafür selbst Knoblauch anzubauen. Denn die im Supermarkt erhältlichen Knollen sind oftmals weit gereist…

    22. September 2021
  • zucchini_frikadellen-zucchini_rezept
    Küche

    Vegetarische Zucchini-Frikadellen

    Auch wenn in diesem Jahr im Garten so einiges nicht wie geplant läuft, auf eines ist Verlass. Die Zucchini produziert eine Frucht nach der anderen. Einiges habe ich bereits für den Winter konserviert und…

    4. August 2021
  • gemuesegarten-gemuesegarten_juli
    Garten

    Gemüse anbauen und ernten im Juli 2021

    Kaum zu glauben, dass schon wieder fast ein Monat um ist. Im Juli macht Gemüse anbauen besonders Spaß, denn es gibt nun fast jeden Tag etwas zu ernten. Wie ich das liebe! Was sich…

    28. Juli 2021
  • zucchini_schoko_kuchen-zucchini_rezept
    Küche

    Saftiger Zucchini-Schoko-Kuchen

    Im Juli füllt sich mein Erntekörbchen jeden Tag ein bisschen mehr. Doch eine Dame gibt besonders Gas – Cocozelle von Tripolis. Die alte, italienische Zucchinisorte ist recht anspruchslos und versorgt uns mit grün gestreiften,…

    24. Juli 2021
  • felsenbirnen_rezept-felsenbirnen_marmelade
    Garten Küche

    Ein leckeres Felsenbirnen Rezept

    Wer in meinen Garten kommt, sieht meist auf den ersten Blick, dass ich in erster Linie eine typische Nutzgärtnerin bin. Neben den Beeten gibt es auch jede Menge Sträucher, die nicht nur hübsch aussehen,…

    5. Juli 2021
  • gemuesegarten_tomatenhaus
    Garten

    Komm in meinen Gemüsegarten – Juni 2021

    Seit dem letzten Gartenrundgang sind bereits wieder zwei Monate verstrichen. Zwei Monate, die kaum wechselhafter sein konnten. Während der Mai deutlich kühler als gewohnt war, hat uns im Juni die erste Hitzewelle erreicht. Was…

    30. Juni 2021
  • hofladen_huberhof_kräuterwanderung
    Land & Leute

    Zu Besuch auf dem Huberhof

    Es ist einer der ersten warmen Tage als ich Anfang Juni in den Hof von Gabriele Geitner fahre. Mitten im hügeligen Erdinger Holzland liegt der Huberhof. In einem kleinen Dorf, umgeben von weitläufigen Wiesen…

    21. Juni 2021