Spätzle selber machen – Und nie wieder ohne Vorrat sein!
Es gibt Gerichte, die schmecken einfach nach Zuhause – nach Gemütlichkeit, Kindheit und schönen Stunden…
Ein Hauch Korea für deine Winterküche – Ein Grünkohl Rezept modern interpretiert
Grünkohl – ein traditionelles Wintergemüse, das oft mit deftigen Gerichten in Verbindung gebracht wird. Doch…
Wintergemüse: Die besten Sorten, Tipps zur Lagerung und Rezepte
Wintergemüse ist gesund, nachhaltig und voller Geschmack. Doch welche Sorten gibt es? Und wie lagert…
Apfelgelee mit weihnachtlichen Gewürzen
Dieses Jahr hatten wir eine großartige Apfelernte. Die Bäume hingen voll, und wir haben die…
Äpfel einkochen: eine einfache Anleitung
Die Apfelernte ist in vollem Gang und unsere Apfelbäume haben uns eine reiche Ernte beschert….
Tomaten verwerten – 3 Zero Waste Rezepte
Die Tomatensaison ist in vollem Gange und nach und nach wandern meine Tomaten ins Glas….
Tomatenmark selber machen
In diesem Post erzähle ich Dir, warum es bei mir nur noch selbstgemachtes Tomatenmark gibt…
Butterschmalz selber machen
Butterschmalz ist eine vielseitige und geschmackvolle Zutat, die in meiner Selbstversorger Küche nicht fehlen darf….
Linzer Schnitten
Weihnachten rückt immer näher und die Liste an Erledigungen wird gefühlt täglich länger. Um die…
