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Küche

  • zucchini_frikadellen-zucchini_rezept
    Küche

    Vegetarische Zucchini-Frikadellen

    Auch wenn in diesem Jahr im Garten so einiges nicht wie geplant läuft, auf eines ist Verlass. Die Zucchini produziert eine Frucht nach der anderen. Einiges habe ich bereits für den Winter konserviert und…

    4. August 2021
  • zucchini_schoko_kuchen-zucchini_rezept
    Küche

    Saftiger Zucchini-Schoko-Kuchen

    Im Juli füllt sich mein Erntekörbchen jeden Tag ein bisschen mehr. Doch eine Dame gibt besonders Gas – Cocozelle von Tripolis. Die alte, italienische Zucchinisorte ist recht anspruchslos und versorgt uns mit grün gestreiften,…

    24. Juli 2021
  • felsenbirnen_rezept-felsenbirnen_marmelade
    Garten Küche

    Ein leckeres Felsenbirnen Rezept

    Wer in meinen Garten kommt, sieht meist auf den ersten Blick, dass ich in erster Linie eine typische Nutzgärtnerin bin. Neben den Beeten gibt es auch jede Menge Sträucher, die nicht nur hübsch aussehen,…

    5. Juli 2021
  • Toastbrot_selber_backen-einwecken
    Küche

    Toastbrot selber backen und einwecken

    Wie wahrscheinlich viele Kinder, lieben meine Jungs Toastbrot. Weich und fluffig. Und am besten mit schmelzender Nuss-Nougat-Creme bestrichen. Also habe ich irgendwann angefangen, hin und wieder ein Toastbrot selber zu backen. Das ist eigentlich…

    15. Juni 2021
  • rhabarber_ketchup
    Küche

    Selbstgemachter Barbecue Rhabarber Ketchup

    Vor ein paar Jahren haben wir unseren Urlaub im wunderschönen Schottland verbracht. Wir feierten in Dundee den Studienabschluss meiner Schwägerin, schlenderten durch die verträumten Gassen von St. Andrews und genossen Fish & Chips direkt…

    18. Mai 2021
  • baerlauch-baerlauchnudeln-baerlauch_rezept
    Küche

    Frische Bärlauchnudeln selbst gemacht

    Während meines Studiums habe ich einige Jahre in einem italienischen Eiscafé gearbeitet. Ein Job der mich kulinarisch sehr geprägt hat. Denn die Mutter meines Chefs versorgte uns jeden Tag mit den köstlichsten Speisen. Und…

    7. Mai 2021
  • baerlauchsalz-baerlauch_rezept
    Küche

    Mit Bärlauchsalz den Frühling konservieren

    Wenn die Tage im Frühjahr endlich wieder länger werden, zieht es mich raus in den Garten. Die Sonne genießen und in der Erde buddeln. Was könnte es schöneres geben. Dabei startet das Gartenjahr gleich…

    29. April 2021