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  • Haselnusskranz_rezept
    Küche

    Magdalena’s Haselnusskranz

    Vor einigen Jahren habe ich begonnen mein persönliches Rezeptbuch zu führen. Ein unscheinbar wirkendes Notizbuch voller Lieblingsrezepte. Rezepte, die wir von unseren Eltern übernommen, in Kochbüchern entdeckt oder auf Reisen kennengelernt haben. Gerichte, die…

    19. November 2021
  • zucchini_frikadellen-zucchini_rezept
    Küche

    Vegetarische Zucchini-Frikadellen

    Auch wenn in diesem Jahr im Garten so einiges nicht wie geplant läuft, auf eines ist Verlass. Die Zucchini produziert eine Frucht nach der anderen. Einiges habe ich bereits für den Winter konserviert und…

    4. August 2021
  • rhabarber_ketchup
    Küche

    Selbstgemachter Barbecue Rhabarber Ketchup

    Vor ein paar Jahren haben wir unseren Urlaub im wunderschönen Schottland verbracht. Wir feierten in Dundee den Studienabschluss meiner Schwägerin, schlenderten durch die verträumten Gassen von St. Andrews und genossen Fish & Chips direkt…

    18. Mai 2021
  • baerlauch-baerlauchnudeln-baerlauch_rezept
    Küche

    Frische Bärlauchnudeln selbst gemacht

    Während meines Studiums habe ich einige Jahre in einem italienischen Eiscafé gearbeitet. Ein Job der mich kulinarisch sehr geprägt hat. Denn die Mutter meines Chefs versorgte uns jeden Tag mit den köstlichsten Speisen. Und…

    7. Mai 2021
  • baerlauchsalz-baerlauch_rezept
    Küche

    Mit Bärlauchsalz den Frühling konservieren

    Wenn die Tage im Frühjahr endlich wieder länger werden, zieht es mich raus in den Garten. Die Sonne genießen und in der Erde buddeln. Was könnte es schöneres geben. Dabei startet das Gartenjahr gleich…

    29. April 2021